嚴選在地鮮採綠竹筍，匠心打造期間限定美味，感受當令旬筍的迷人風味。
爽脆微彈寒天凍結合綠珊瑚草，佐特製梅子醬酸甜清香，尾韻帶出義大利醋醃製聖女番茄的微酸果香，風味輕盈細緻。
嚴選鮮嫩竹筍、香燻豆包絲與爽脆脆藻，拌以主廚特調金味噌醬汁，香氣馥郁、清爽可口。
揉合新鮮蘋果與生菜絲的清脆口感，佐以主廚特製夏日醬汁，堆疊出酸甜清香層次，清爽夏日美味。
胡蘿蔔巧妙演繹鮭魚的細緻紋理與滑嫩口感，入口先是炙燒香氣，隨之綻放胡蘿蔔的清甜與層次旨味，口感柔潤、尾韻細緻。
精選鴻喜菇、香菇與杏鮑菇多層次口感，搭配酪梨增添滑順與自然奶香，入口先是炙燒的濃郁鹹香，隨之綻放細緻松露香氣。
豆腐細緻滑嫩，與荸薺爽脆口感相互交織，層次鮮明豐富，融入淡雅薄荷清香，帶來輕盈爽口的味蕾享受。
西瓜綿與多款時蔬慢熬高湯，加入米粉、蒲瓜、香菇絲與筍絲一同熬煮，湯頭展現西瓜綿獨特的微酸層次，清香鮮甜。