◆將蔬果與實驗室風格結合,強化機能健康訴求:採用堅果種籽、高蛋白鷹嘴豆、花椰菜米等熱門食材,並以初榨橄欖油、義大利葡萄醋調製特色風味醬汁。
◆來自「綠藤生機」的有機芽菜(ZH-13CAS063字號),以創新栽培技術,無農藥化肥及生長激素,一株株連根帶著豆莢的完整芽菜,上餐桌時依然充滿生命力,鮮採、鮮吃、清甜爽脆。
精選來自世界各國的特色料理,融會貫通其手法與風味,結合台灣在地食材,成就道道熱鍋經典,味蕾與世界的深度交流。
◆比薩專用—「世界拿坡里大賽指定窯爐」,近400度高溫烘烤使外皮瞬間澎起,Q彈中帶有焦香。
◆採用義大利進口頂級原料,現點現做義大利麵:經典醬汁融匯旬味食材,並提供自選麵條搭配。
◆中式常用食材猴頭菇,佐黑胡椒醬汁,化身蔬食界肉排明星。因應不同素別族群,供應全素(豆乳)、蛋奶素兩種版本,可依自身需求點選。
◆有機新鮮百靈菇,直火香煎後鮮嫩多汁,搭配精製咖哩醬與薯泥。
◎特色推薦:香煎猴頭菇(全天)|嫩煎百靈菇(午晚餐)|香煎大香菇(下午餐)
◆砂鍋區|現點現做,嚴選在地名家好食材,呈現多樣季節煲湯、傳統家鄉味。
◆熱鍋區|採當令在地食材,打造吃不膩的家常味。蒸的、煮的、炒的,給您熱騰騰有溫度的美饌。
◎特色推薦:麻辣香豆腐|季節時蔬炒飯
不使用素料加工品,秉持日本職人精神,從食材到配料調製繁複細膩,每一貫壽司都是用心之作。
◎特色推薦:青醬半天筍軍艦壽司|辛豆乳甜椒握壽司
精選多款當季旬蔬、特色食材,採日式烤炸手法,保留食材原有質地及口感。搭配和風調味醬汁,經典與創新的融合詮釋,簡單即是美味。
◎特色推薦:綜合天婦羅|烤飯糰
◆富含植化素、膳食纖維的蔬果匯集成多款精力飲,補足飲食缺乏的營養,幫助達到均衡攝取。
◆來自「VDS活力東勢」的胡蘿蔔,堅持安全及友善栽種環境,經三層洗淨,控溫冰鎮保鮮甜。具產銷履歷、國際安全認證,台灣日本同步檢驗合格。
◎特色推薦:鳳梨胡蘿蔔汁
◆依季節供應多樣「尚對時」的水果,鮮甜可口。適量攝取幫助腸胃蠕動,有利於營養素吸收。
◆現烤葡萄柚,炙燒過的焦糖表面,酸甜交織,化解葡萄柚的苦澀口感,飯後必嚐推薦。
◎特色推薦:焦糖烤葡萄柚
◆全品項自製甜點,打造繽紛珠寶櫃,滿足您的第二個胃。
◆供應「No.24濃作」自有品牌冰淇淋,引進義大利專業冰淇淋機,自製蔬食者也能享用的義式經典GLATO義式冰淇淋與SORBET雪酪。