◆O3活氧設備兩階段清洗:一清潔、二殺菌,呵護蔬果的天然本質及維生素,維持鮮美脆口。
◆來自「綠藤生機」的有機芽菜(ZH-13CAS063字號),以創新栽培技術,無農藥化肥及生長激素,一株株連根帶著豆莢的完整芽菜,上餐桌時依然充滿生命力,鮮採、鮮吃、清甜爽脆。
精選來自世界各國的特色料理,融會貫通其手法與風味,結合台灣在地食材,成就道道熱鍋經典,味蕾與世界的深度交流。
◆採用義大利進口頂級原料:有機石磨小麥麵粉(比薩)、粗粒全麥杜蘭小麥粉(義大利麵),擁有自然麥香,保留完整營養,富有纖維質,吃來不脹氣。
◆比薩專用—「世界拿坡里大賽指定窯爐」,近400度高溫烘烤使外皮瞬間澎起,Q彈中帶有焦香。
◆鐵鍋具耐高熱、高蓄溫的特性,能高溫封鎖食物滋味。
◆中式常用食材猴頭菇,改以西式鐵鍋手法,佐黑胡椒醬汁,化身蔬食界肉排明星。因應不同素別族群,供應全素(豆乳)、蛋奶素兩種版本,可依自身需求點選。
◎特色推薦:歐姆蛋(全天)|香煎猴頭菇(全天)|香煎大香菇(全天)
◆砂鍋區|現點現做,嚴選在地名家好食材,呈現多樣季節煲湯、傳統家鄉味。
◆熱鍋區|採當令在地食材,打造吃不膩的家常味。蒸的、煮的、炒的,給您熱騰騰有溫度的美饌。
◎特色推薦:麻辣香豆腐|季節時蔬炒飯
多款自家製作的亞洲特色料理:中式湯品、港式點心、日式蒸物,有細膩慢工的繁複程序,及無不良添加物的品質把關。
◎特色推薦:素食佛跳牆|菊花豆腐|蕈菇土瓶蒸
精選多款當季旬蔬、特色食材,採日式烤炸手法,保留食材原有質地及口感。搭配和風調味醬汁,經典與創新的融合詮釋,簡單即是美味。
◎特色推薦:綜合天婦羅|烤飯糰
◆富含植化素、膳食纖維的蔬果匯集成多款精力飲,補足飲食缺乏的營養,幫助達到均衡攝取。
◆來自「VDS活力東勢」的胡蘿蔔,堅持安全及友善栽種環境,經三層洗淨,控溫冰鎮保鮮甜。具產銷履歷、國際安全認證,台灣日本同步檢驗合格。
◎特色推薦:鳳梨胡蘿蔔汁
◆依季節供應多樣「尚對時」的水果,鮮甜可口。適量攝取幫助腸胃蠕動,有利於營養素吸收。
◆現烤葡萄柚,炙燒過的焦糖表面,酸甜交織,化解葡萄柚的苦澀口感,飯後必嚐推薦。
◎特色推薦:焦糖烤葡萄柚
◆全品項自製甜點,打造繽紛珠寶櫃,滿足您的第二個胃。
◆供應部分不含蛋奶的全素西點、備有豆奶取代牛奶的咖啡機台,滿足全素食者需求。
◎特色推薦:紅酒燴洋梨|水信玄餅